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Chronique d'une mère au foyer pas tout à fait désespérée.

Hier j'ai testé les sablises (Comprenez les sablés surprises !) vu sur le blog d' Eryn Folle Cuisine.

Ces gâteaux sont donc des sablés à l'amande proche du gâteau basque dans la texture mais en moins "gras". Pour faire court, les Popopoups ont kiffé !!! On peut les décliner à l'infini en les fourrant de confiture, pâte à tartiner, morceaux de fruit, confiserie ... En gros, on fait ce qu'on veut et en peu de temps !

Voici donc la recette :

Ingrédients:

- 100 g de farine

- 60 g de poudre d'amandes

- 30 g de beurre mou en dés

- 30 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 càc de levure chimique

- 3 gouttes d'Amaretto (remplacé par du rhum chez nous)

- 1 càc de zeste de citron finement râpé ( je n'en ai pas mis LOL ,c'est tout moi je pique le recette mais je fais pas exactement XD!)

Garniture:

-3 à la confiture de cerises et 3 à la pâte à tartiner. Je le répète..laissez place à l'imagination ! Perso, j'en referai à la crème patissière et d'autre avec des carreaux de praliné.

Mais comment qu'on fait ???

• Mélangez le beurre mou avec le sucre puis avec la farine, l'oeuf, la levure chimique, la poudre d'amandes, le zeste finement râpé du citron, et l'Amaretto le rhum.

• Préchauffer le four à 180°C.

• Placez une boule dans la caissette à muffin et creusez un puits.

• Remplissez ces puits de garniture. Faîtes un petit disque avec de la pâte et recouvrez la garniture en soudant ce disque à la couche inférieur. Suis-je claire ??? =D

• Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Mon avis : Je ferai d'autres sablises avec d'autres garnitures et dans des caissettes à mini muffin pour faire des bouchées. Sinon j'ai bien aimé parce que ce n'est pas trop sucré et c'est supra vite fait !!! A VOS FOURNEAUX !!!